Yo que pensaba que no iba a volver a publicar más recetitas, en fin...
Esta entrada se la dedico a los amigos de Facebook de Moisés Romera. Su entusiasmo ha hecho renacer mi alma bloguera, ahora que llega la primavera...
1\2 vaso de leche.
1\2 vaso de cerveza.
1\2 vaso de aceite.
2 huevos.
2 cucharaditas de sal.
1 tarro de paté de atún.
100 gramos de queso rallado (mozzarella, gruyere...)
4 tomatitos secos en aceite (o secos a secas)
1 pellizquito de orégano.
2 cucharadas de cebolla frita o en polvo (opcional)
12 aceitunas negras (mejor variedad aragón)
1 pimiento morrón asado (opcional, sirve del de bote)
200 gramos de harina.
1 sobre de levadura.
En primer lugar encendemos el horno, para que vaya alcanzando los 180 ºC. Mientras tanto mezclamos todos los ingredientes, primero los líquidos y los huevos y batimos, a continuación la sal, el orégano, el atún, el queso y lo que queráis añadir para dar sustancia (excepto las olivas, que son para adornar). En último lugar añadiremos la harina mezclada con la levadura y seguiremos batiendo. Yo lo he amasado todo con la panificadora, pero con una batidora queda igual de bien.
Cuando esté todo bien mezclado, iremos rellenando los moldes, sin olvidarnos de poner en el centro de la magdalena la aceitunita, y los colocaremos en la bandeja del horno a media altura. Hay que dejar que se cuezan durante 30 minutos, o hasta que las veamos doraditas (sin abrir la puerta del horno o no subirán).
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